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闻香识雅人
来源:未知 日期:2019-08-08 13:04

  自古以来,沉香就被视作名贵香料和中药材,宋代有“一两沉香一两金”的说法。2008年,沉香开始热起来,央视新闻提到当时沉香中的海南紫奇楠价格5万元/克,超出黄金百倍。闻香品香,是中国的传统文化,至少已有2000多年历史,著名的汉代博山炉,就是焚香的专用器具,唐宋演化为文人程式化的雅集活动,这种香事活动就叫香席。品香、插花、斗茶、挂画乃文人雅士必备的“四艺”。香席传至日本后,衍化为香道,跟剑道、茶道一样形成好多流派。

  古代的温州人对沉香也是钟爱有加,市区南塘街出土的南宋龙泉香炉残件就为数不少,如鬲式炉、玄纹炉、八卦炉等,有粉青,也有月白釉。“扫地焚香坐,聊以待君至”(北宋周行己),“事迹樵人说,炉香过客焚”(南宋徐照),焚香待客,在宋代的温州文人间已是基本礼节,就跟现在沏茶奉客一样平常。

  而到了当代,品香闻香,在温州则是一个小众的高雅爱好,更是一个真正烧钱的行为,因为沉香只有焚烧之后,才能从那袅袅婷婷的烟气中体会到曼妙的香味,“微参鼻观犹疑似,全在炉烟未发时”(宋刘子翚),笔者好友、温州中秋小摆设非遗传承人俞欣,在2008年沉香热之前,就已经爱好沉香了。他说自己五行缺木,而沉香属木,故早早就入了“香”途。多年收藏品玩沉香,俞欣周边聚集了不少沉香爱好者,当然大多数都是来蹭香的,包括我。市区一位知名企业家还让俞欣带他去福建莆田寻香,因为莆田是中国沉香的重要聚集地,他为此拎了30万元现金去,足见寻香之心的诚与切,曾为买一段半根筷子大小的越南奇楠,就花了数万元。

  在俞欣的沉香圈里,大家经常晚上聚在一起喝茶品香,也聊聊玉石书画,艺术鉴赏达人陆家毅给聚会之所取个堂号叫“道香堂”。

  2010年春节前夕,我市一大酒店举办新春文化节,并举办画展,展期只有一天,而且是在一个400平方米的大包厢里举行,待吃酒的客人散场后开始布展,已是晚上11点多了。我一看,糟了,包厢内的烟味酒味菜味和新展板辣眼的油漆味交织在一起,明天还不把观众全熏跑?我当即邀请俞欣明天一早来把沉香点上,把展厅里的异味盖住,阿欣照办了,并不惜将奇楠也焚上。开幕之时,观众对沉香和香道大感兴趣,纷纷围观拍照,清香怡人,沁入心脾,画展也大获成功,成交率达80%以上,由此可见沉香不愧是香中之王,几乎任何气味都会被沉香之香味所化解、所遮盖,并给人以一种柔和恬静、安详空灵、豁达脱俗的升华之感,难怪古人将品香列为“四艺”之首。

  说到温州沉香,圈内的大咖还有叶克。2012年8月14日,笔者偶然看到CCTV10播放纪录片《沉香缘》(上集),发现片首的店铺非常眼熟,仔细一看,是叶克开在杭州的沉香专卖店,四间两层楼,琳琅满目,活色生香。叶克,温州人,对沉香情有独钟,曾把卖了杭州四季青服装市场商铺的钱,全部用来收购沉香,每次出行,汽车后备箱里都装满了各种各样的“烂木头”沉香。我有一次去他入住的温州华侨饭店找他,一出电梯,就闻到一股浓浓的沉香味,循着香味走过去,见他一人在房间里焚香,并且将房门打开,以致整个走廊里都是一股氤氲的香气,可谓走到哪,就把沉香熏到哪,烧钱无数。

  央视《沉香缘》讲述的是北京沉香收藏家张晓武,是2018年我国实施《沉香》标准的主要起草人,与叶克是好友。机缘凑巧,《沉香缘》播完后第三天,我就在北京见到了张晓武。

  在其公司里,老张给我泡上自制的奇楠普洱茶后,就从柜子里端出一个饭盒,里面是各种各样的被他称之为琼脂天香的海南奇楠,有白奇、黄奇、紫奇、黑奇、蚁奇(被蚂蚁蛀蚀过的奇楠)以及被土埋过的奇楠,每一种他都削下一些来,放在电子品香炉里让我们品赏闻嗅,同时让我们用放大镜仔细观察这类奇楠的显微结构及其香屑特征。为了加深我们对奇楠生成演变的印象,张晓武还将不同的奇楠按油脂(油膏)的饱和度,让我们从低到高逐一进行显微观察。其中最奇特的莫过于白奇楠了,看上去就像一爿普通的三合板,上面还有清晰的木纹和树节痕迹,但敲之竟作金石之声,清脆悠长。在放大镜下观察,其木质肌理已完全被浅色的油脂油腺所替代,根本没有任何木质纤维成分了,这正应了曾贬官海南的苏东坡对海南奇楠(古称琼脂)的描述:“金坚玉润,鹤骨龙筋,膏液内足。”白奇的香味更是清纯可人,从头到尾呈现出几种不同的香味,有沁凉、乳香、花香、果香等,层次分明,这就是奇楠特有的分段生香性状。

  曾经琼脂难为香。在张晓武这里遍览遍闻各种顶级的沉香、奇楠,尤其是老奇楠香,我才感到,以往难免被人忽悠,我见到的所谓奇楠,有些可能并非真正的奇楠,充其量不过是油脂较多的沉香而已。与张晓武的邂逅,让我觉得奇楠与普通沉香(无论沉水与否)根本不可同日而语,奇楠不仅仅是最高级别的沉香,而且它的结香原理、过程与沉香完全不同。张晓武认为海南的奇楠是世界上最好的沉香,尤其是它的气场无可匹敌。同行的香友吴玉姝曾经练过气功,在如丝如缕的奇楠香气中,即刻闭目入定。而另一位同行的小伙子小王,人高马大,典型的燕赵大汉,面对具有超强穿透力的奇楠香气,却是满头大汗,脸颊发红,连连说自己头晕,不能再闻了。老张调侃说,这是扛不住奇楠的正阳之气。

  沉香作为名贵中药,具有降气温中、暖肾纳气的药效,曾在温州修道的南朝“山中宰相”陶弘景,在其所著《名医别录》里将沉香列为上品,堪称沉香入药第一人。张晓武认为沉香的把玩之妙胜过玉器古玩,就在于它不但有着显著的健体养生作用,而且数量是日渐减少,不烧不成香,烧一块就少一块。作家林清玄在《沉水香》里写道:“沉香不只是木头,也是一种启示。启示我们在浮动的、浮华的人世中,也要内在保持着深沉的、永久的芳香。”

  当天告别张晓武后,晚上在宾馆,我“沐浴更衣”,将在他那里的识香品香体验记录下来。凌晨两点,我刚把文章写完,突然手机响了,好巧是张晓武打过来聊天。我便告诉他,在文中将他比喻为中国沉香收藏界的独孤求败,因为他不时要应对一些上门斗香的“大侠”“香客”,他们拿自己的名贵沉香、奇楠与张晓武一决高下,但每每都是铩“鼻”而归。张晓武听了哈哈大笑,说不能这么写,不然,会惹来更多上门斗香挑战者。

  2012年底,张晓武、张丹阳父子合著的皇皇巨著《琼脂天香(海南沉香)》出版,老张给我寄了一本,真是博大精深,图文并茂,书中高清拍摄的奇楠藏品令人叹为观止,惊艳之笔无处不在。“闻香一道,重兴于海外,蜂起于内地,渐渐衍为时尚,而香道精髓已是讹讹相传,距离原旨甚远”,“紧迫于沉香濒绝,而香文化淹于岐论杂说,故促成此书出版,以舒微憾”,书中史无前例地采用现代分析的技术手段,如红外光谱图、气相色谱-质谱联用分析、薄层层析分析、内生真菌分离等手段,阐述了奇楠与沉香在结香机理与成分上的差异。沉香中的成分,奇楠都有,而奇楠中的许多成分,沉香中却没有。这证实了此前我对奇楠是香非香的猜测。

  自从在张晓武处见识过琼脂奇楠以后,我是再也不买沉香了。过眼即我有,何况早已入鼻、入肺,世上最好的沉香,我都已经亲身体验到了,夫复何求?

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