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国产沉香分多少种?
来源:未知 日期:2019-08-26 23:30

  中国自古就是沉香的重要发源地之一,自唐朝时就有大量的记载,所以沉香在中国还是挺丰富的,不过沉香的品质就有点杂了三六九等,样样都有。尤其是近几年,随着我国经济的飞速发展,人民的生活水平提高得越来越快,人们对生活的品味、内涵追求越来越高,国内的沉香市场出现了越来越多的“沉香”“奇楠”,令人眼花缭乱、目不暇接。自从列国沉香充斥国内市场以来,沉香的造假在国内就愈演愈烈。从前些年的“药沉”,到现在市场上的泡油沉香、加铅、泡黑等“沉香”的风行;或者是把沉香吹嘘成奇楠、白木吹嘘成沉香,可以说是让喜欢沉香的朋友胆战心惊、步步小心,一不留神可能就会“吃了药”或“喝了油”、“奇楠”变成了白木。笔者几年之前还没听说过假沉香,这几年却也吃过所谓越南椅楠香的亏,其实越南连白木都被砍得所余无几了,那来那么多的满街越南佛珠呢?请各位消费者多了解、多对比以免出大钱买假货。笔者现将国产沉香知识汇编如下:

  【别 名】:蜜香(《南方草木状》)、沉水香(《桂海虞衡志》)。原植物白木香又名:土沉香(《桂海虞衡志》)、女儿香(《纲目拾遗》)、牙香树、莞香、六麻树。

  国产沉香,顾名思义,乃现今中国境内所产的沉香。当然,这其中以海南沉香最享声誉,自古以来就被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首。古人对海南沉香的评价,容后再说,这里请先让我介绍一下国内各地所产的沉香:

  “从历史纪载来看,海南岛产香纪录最早可追溯晋时任昉《述异记》云:「香洲在朱崖郡,洲中出异香,往往不知名,千年松香闻十里,亦谓之十里香也.」”

  “晋武时外国亦贡异香,迨炀帝(炀帝杨广公元568-618年)除夜火山烧沉香甲煎不计数,海南诸香毕至矣。”(《香乘》记)

  以上可见,海南出产沉香的历史已达1400~1500年。近年来,不少人在谈论沉香时,说“沉香非中国原生,唐宋时期才由外国引种”,又说“广东等地区所产的白木香没有经济价值”此类说法如若不是考究不实,就是别有用心——引导用香者误以为某国沉香才是“正宗”。

  沉香又称“莞香”,这是中国唯一以地方为名的植物。据史书记载,木香(莞香又名白木香,土沉香)在唐朝已传入广东,宋朝普遍种植,因为主要集中于东莞地区,所以又名莞香。早在400多年前的明代,广东就以香市、药市、花市和珠市形成著名的四大圩市,其中以买卖土沉香的香市最为兴旺。明代,广东每年的贡品都有莞香。当时莞香不仅畅销国内,而且经加工后由人力挑到香港出售,并大量远销东南亚,据说香港因之而得名,可见“香港”之名源于莞香。

  粤西地区早在1000年以前就产沉香,也早在800多年前,古代香界大师范成大便将“海北”(广西部分及粤西地区)和交趾的光香与栈香列为同等品。详见以下:《天香传》:雷、化、高、窦亦中国出香之地,比海南者,优劣不侔甚矣。既所禀不同,而售者多,故取者速也。是黄熟不待其成栈,栈不待其成沉,盖取利者,戕贼之也。《本草纲目》:岭南诸邵悉有,傍海处尤多。《桂海虞衡志》:光香与栈香同品,出海北及交趾,亦聚于钦州。

  丁谓在《天香传》评定熟香优於生香,因“既所禀不同,而售者多,故取者速也。是黄熟不待其成栈,栈不待其成沉,盖取利者,戕贼之深也。”加之海南岛“深峒黎人,非时不妄剪伐,故树无夭折之患,得必皆异香。”

  中文名:云南沉香,其它中文名:外弦须(傣族语)。分布及生境:产勐腊(悠乐山)、双江;生于海拔1 200米左右的山坡杂木林中。模式标本采自勐腊。近年来,不鲜出现越南、缅甸犯罪分子越境偷采云南沉香的相关新闻报道。

  台湾所产沉香,古籍鲜有记载。可能是台湾的沉香用量每年居世界前列,近代才引种。

  自古至今,国产沉香从业人士中就无所谓“土沉”“沙沉”“虎皮”“药沉”“生沉”“死沉”诸如此类的称法。当然,现代经营及喜欢沉香人士的创意我们也应该尊重。

  最早对沉香进行分类与分级,是宋朝的香茗大家——丁谓。他将沉香分为“四名十二状”,“名”是对沉香的分级,四名指四种不同品级,“状”则从外观来分类。

  (2)“十二状”:“沉香”分八“状”:乌文格,黄蜡,牛目,牛角,牛蹄,雉头,洎髀,若骨。(自牛目态以下,土人别曰:牛眼,牛角,牛蹄,鸡头,鸡腿,鸡骨)

  (1)熟香是指:“熟香”又称“脱落香”是自然成香沉香,栈香,黄熟香,皆属之。

  (2)生香是指:即生结香,取不候其成,非自然者也。又细分为:生结沉香,生结栈香,生结黄熟等。此后的各朝代的香学名家论香,也都是以此为宗,略作修改。

  (1)野生香:指采集自野外野生树木、非人工为求量产而致伤或加以其他手段令沉香树所结的沉香。

  (2)人工香:指为求量产而人工致伤或加以其他手段令沉香树种所结的沉香。(不论野生或种植树木)

  “板头”——是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断,树桩经长年累月风雨的侵蚀,在断 口处形成的沉香。

  “包头”——指断口周边已被新生的树皮完全包裹住的板头。板头和包头又分“老头”和“新头”:“老头”——指断口经风雨侵蚀的时间较长、断口处的木纤维已完全腐朽脱落,断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头或包头。腐朽面质地越硬、颜色越深者越佳。(腐朽面质地极硬、颜色深褐或黑色俗称“铁头”)“新头”——指断口经风雨侵蚀的时间较短、断口处的木纤维尚未腐朽或未完全腐朽脱落,颜色很浅或呈黄白色,质地松软的板头或包头。

  “虫眼”——(亦即“虫漏”)指白木香树因受虫蛀,分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香。

  “壳沉”——指白木香树树枝受风吹断落,断口经风雨侵蚀,分泌油脂而形成的呈耳壳状的沉香。

  “水格”——是指枯死的白木香树经雨水侵蚀或浸泡,油脂沉淀而形成的沉香(或者有其他解释,具体笔者还无法弄清),一般呈均匀的淡黄色、土黄色或黄褐色,油线不明显或没有油线,闻之有较其他国产沉香浓郁香味的沉香,木质越硬、香味越浓、颜色越鲜者越佳。

  “地下革”——(亦即“土沉”)是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香,多为树头树根,一般颜色较浅。

  “枯木沉”——(俗称“死鸡仔”)是指枯死的白木香树含油脂的部分,因长时间沉积发酵,颜色变浅,呈灰色或浅灰色的沉香。

  “奇楠”——指含油脂非常丰富、刮之能刮下粉腊状物质且能捏成团而不散;尝之麻嘴麻舌、嚼之有点粘牙,而且气味清香凉喉;燃之香味醇厚、黑烟浓密的沉香。颜色呈绿色、深绿、土黄、金丝黄、黑色等。传说有白色、紫色等色的奇楠,但难得一见。

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